Ricetta autunnale: vellutata di zucca piccantina

Quando si distolgono gli occhi dalla pentola può sempre capitare che qualcuno faccia irruzione in cucina e si diverta ad aggiungere alle pietanze qualche ingrediente misterioso…

Ma il risultato potrebbe essere ancora più appetitoso. Questa ricetta è nata così.

 

Ingredienti (per le quantità, lasciarsi ispirare):

carote

cipolle

zucca

patate

curry

sale

pepe

rosmarino

salsa worcester

origano

tabasco

 

 

Tagliare a pezzetti piccoli patate, zucca, cipolle e carote. Ricoprire abbondantemente d’acqua e salare.

Portare a ebollizione e lasciare cuocere il tutto per circa 45 minuti, aggiungendo quindi gli aromi, qualche goccia di tabasco e salsa worcester a piacere.

Al termine frullare la zuppa fino a ottenere una crema omogenea.

Buon appetito!